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  • Edamame: Die gesunde Sojabohne 枝豆

    5. April 2024 /
    Edamame sind junge, grüne Sojabohnen, die in ihrer Schote gegart und gegessen werden. In den letzten Jahren haben sie jedoch auch in anderen Teilen der Welt, insbesondere im Westen, an Popularität gewonnen, dank ihrer gesundheitlichen Vorteile und ihres köstlichen Geschmacks.
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    16. September 2021
  • Dorayaki: Honig-Pfannkuchen どら焼き

    20. März 2024 /
    Dorayaki ist ein traditioneller japanischer Pfannkuchen, das aus zwei fluffigen Teiglingen besteht. Dazwischen befindet sich eine süße Füllung aus Anko, einer Azukibohnenpaste. Diese delikate Leckerei hat eine lange Geschichte und ist sowohl in Japan als auch international beliebt.
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    13. Mai 2021
  • Anmitsu: Köstliches Dessert im Sommer

    29. Februar 2024 /
    Anmitsu (あんみつ) gehört zu den traditionellen japanischen Desserts. Es zeichnet sich durch die einzigartige Kombination aus Eis, frischen Früchten, roter Bohnenpaste und Kuromitsu (schwarzem Zuckersirup) aus. Dieses köstliche Gericht ist nicht nur geschmacklich ansprechend, sondern bietet auch einen visuellen Augenschmaus.
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Deutscher Japan-Foodblog
Hallo, ich heiße Tessa und bin Japan-Foodbloggerin aus Tokio. Zusammen mit Corinna zeige ich dir authentische japanische Gerichte. Mit hilfreichen Tipps und Fotos zu jedem Arbeitsschritt führen wir dich in die leckere japanische Küche ein.

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