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Category Archives: Beilage

23Jun 2022

Hoicorror: Scharf gebratenes Schwein mit Gemüse 回鍋肉

by Tessa ⋅ Leave a Comment

Das Hoicorror-Rezept ist ein bekanntes japanisches Gericht und besteht aus Schwein, Blockpaprika und Kohl mit einer süßlich-scharfen Sauce. Hoicorror (回鍋肉 oder auch ホイコーロー) stammt ursprünglich aus China und erhält durch süße und scharfe Bohnenpaste eine leckere Geschmacksnote.

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26Mai 2022

Subuta: Japanisches Schweinefleisch süß-sauer 酢豚

by Tessa ⋅ 2 Comments

Subuta ist ein bekanntes Gericht aus Japan und besteht aus Schwein mit einer süßsauren Sauce.

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24Mrz 2022

Curry Pan (Kare Pan) カレーパン

by Tessa ⋅ Leave a Comment

Das Curry Pan ist ein mit japanischem Curry gefülltes, knusprig frittiertes Brot. Mittlerweile hat es weltweit sehr viele Fans und schmeckt einfach göttlich.

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03Mrz 2022

Yakitori: Japanische Hähnchenspieße 焼き鳥

by Tessa ⋅ 2 Comments

Yakitori sind gegrillte Hähnchenspieße, die zu den beliebtesten Gerichten Japans zählen. Sie werden in vielen Restaurants, Kneipen oder an kleinen Imbissständen verkauft.

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17Feb 2022

Kinpira Renkon: Gebratene Lotuswurzel きんぴられんこん

by Tessa ⋅ Leave a Comment

Kinpira Renkon ist eine bekannte japanische Beilage und besteht aus Lotuswurzel und Karotten, die mit einer Soja- und Mirin-Sauce gewürzt wird. Häufig dient er auch als Beilage in einer Mittagsessenbox (Obento). Kinpira Renkon (きんぴらレンコン) ist ein leckerer Gemüsesalat, der kalt zusammen mit Reis, Suppe und einem Hauptgericht gegessen wird.

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