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  • Udon-Nudelsuppe (Kake Udon) かけうどん

    1. Juni 2023 /
    Kake Udon, ein wohltuendes und einfaches Nudelgericht aus der japanischen Küche, ist der Inbegriff von Einfachheit und Geschmack. Die Kombination aus weichen Udon-Nudeln, einer klaren, aromatischen Brühe und der Toppings ist eine wahre Wohltat für den Gaumen.
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    23. März 2023
  • Matcha Kakigori: Erfrischendes geschabtes Eis (Ujikintoki) 宇治金時

    25. Mai 2023 /
    Matcha-Kakigori, auch bekannt als Ujikintoki, ist im Sommer ein absoluter Hit. Dieses erfrischende, geschabte Eis mit Matchageschmack kommt ursprünglich aus Japan.  Auf Festen wird es oft verkauft und erfreut sich großer Beliebtheit bei Groß und Klein.
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    31. Dezember 2020
  • Spinatsalat mit Sesam-Dressing Gomaae ほうれん草の胡麻和え

    18. Mai 2023 /
    Spinatsalat mit Sesam-Dressing Gomaae, eine erfrischende und schmackhafte Beilage aus der japanischen Küche, ist ein wahrer Genuss für alle Salatliebhaber. Die Kombination aus zartem, blanchiertem Spinat und einem nussigen, aromatischen Sesam-Dressing ist ein wunderbares Zusammenspiel von Geschmack und Aromen.
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Deutscher Japan-Foodblog
Hallo, ich heiße Tessa und bin Japan-Foodbloggerin aus Tokio. Zusammen mit Corinna zeige ich dir authentische japanische Gerichte. Mit hilfreichen Tipps und Fotos zu jedem Arbeitsschritt führen wir dich in die leckere japanische Küche ein.

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