Chirashi Sushi (ちらし寿司)  wird in anderen Regionen Japans auch Gomoku Sushi (五目寿司), Gomoku Chirashi (五目ちらし) oder auch Barazushi (ばら寿司) genannt. Das Gericht wird typischerweise zur Obon-Zeit  im August kalt gegessen.  Das Chirashi Sushi Rezept ist ein leckeres Gericht aus Japan.