
Butadon (豚丼) ist ein leckeres Reisgericht aus Japan und besteht aus Schweinefleisch, Zwiebeln und Reis. Es ist schnell zubereitet und sehr beliebt bei Familien und Studenten.
Aubergine zählt nicht zu deinen Favoriten? Keine Sorge, in dem Gericht Schweinespeckröllchen mit Ingwer ist Aubergine der Knaller! Typischerweise werden die Röllchen mit Shiso-Blättern* (japanische Gewürzpflanze) garniert, die Frische in dein Essen zaubern und die du leicht selber in einem Blumentopf züchten kannst. Aber keine Angst, als Ersatz für Shiso kannst du auch Frühlingszwiebeln verwenden. 😉
In den Kartoffelsalat / Potatosalat (ポテトサラダ) kommen außerdem Schinken, Karotten, Gurken und Ei. Dank der japanischen Mayonnaise bekommt er eine frische Note. Er wird zu Beilagen wie Frikadellen, Schnitzel (Katsu) oder ähnlichen Gerichten serviert. Und weil er ohne Zwiebeln auskommt, ist er auch bei Kindern beliebt.