Die Kartoffel-Wurst-Currysuppe (ポテトとウインナーのカレースープ) schmeckt im Winter doppelt so gut und macht richtig gut satt. Das Kartoffel-Wurst-Currysuppe Rezept ist ein leckeres Gericht aus Japan und schnell zubereitet.

Das Curry-Roux gibt es übrigens hier* oder in jedem Asiamarkt zu kaufen.

Kartoffel-Wurst-Currysuppe ポテトとウインナーのカレースープ

Das Kartoffel-Wurst-Currysuppe Rezept ist ein leckeres Gericht aus Japan und schnell zubereitet.

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Vorbereitung 5

Zubereitung 10

Gesamtzeit 15

Gericht Beilage, Suppe

Küche Japanisch

Portionen

Zutaten

2 Stück Kartoffeln
6 Stück Kleine Bockwürstchen
1 EL Öl
180 ml Wasser
eine Priese Salz
Pfeffer
1 Stück Curry-Roux
270 ml Milch 1 1/2 Tassen
Petersilie

Anleitungen

Sammle alle Zutaten.
Schneide die Kartoffeln in 1 cm Würfel.
Lege die Kartoffelstücke für 2-3 Minuten in eine Schüssel mit kaltem Wasser ein.
Schneide die Würstchen in 1 cm Ringe.
Lass die Kartoffelstücke in einem Sieb abtropfen.
Erhitze bei mittlerer Hitze das Öl, die Würstchen und die Kartoffeln für 1-2 Minuten.
Schütte 180 ml Wasser dazu.
Lege den Deckel sofort auf den Topf und stelle die Hitze auf hoch. Sobald es köchelt, regel die Hitze auf klein herunter und lass das Ganze für 3-4 Minuten köcheln.
Zerhacke die Petersilie.
Teste mit einer Gabel, ob die Kartoffeln gar sind.
Nimm den Topf vom Herd und rühre das Curry-Roux unter.
Stelle den Topf wieder auf den Herd und gieße die 270 ml Milch hinzu.
Stelle die Hitze auf klein und lass die Suppe warm werden.
Würze mit Salz und Pfeffer und schmeck die Suppe ab. Kurz vor dem Kochen schalte den Herd aus. Fertig!
Die Suppe in kleine Schalen verteilen und zusammen mit Toast oder Reis servieren. Fertig! Guten Appetit (Itadakimasu)!

Notizen

Das Rezept kann auch mit Pilzen oder Zwiebeln erweitert werden.

Keyword Kartoffel Wurst Currysuppe Rezept

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Nützliche Schriftzeichen

Kartoffeln – Jagaimo じゃがいも
Mini-Bockwürstchen – Winnasooseeji ウインナソーセージ
Öl – Sarada abura サラダ油
Salz – Shio 塩
Pfeffer – Koshou　こしょう
Curry-Roux – Karee ruu カレールウ
Milch – Gyuunyuu 牛乳

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