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  • Temaki Sushi: Das Partysushi 手巻き寿司

    29. März 2024 /
    Temaki Sushi, auch als Hand Roll Sushi bekannt, ist eine leckere und praktische Art, Sushi zu genießen. Im Gegensatz zu den klassischen Maki-Rollen, die mit Bambusmatten gerollt werden, sind Temaki Sushi einzelne, handgerollte Kegel aus Nori (Seetang). Sie sind mit einer vielfältigen Mischung aus Reis, Fisch, Gemüse und Saucen gefüllt.
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    20. Mai 2021
  • Tonkatsu: Japanisches Schnitzel とんかつ

    14. März 2024 /
    Tonkatsu ist ein ikonisches und köstliches Gericht in der japanischen Küche, das durch seine knusprige Panade und zarte Fleischfüllung besticht. „Das japanische Schnitzel“ hat seinen Ursprung im späten 19. Jahrhundert und hat sich seitdem zu einem festen Bestandteil der japanischen Gastronomie entwickelt.
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  • Korokke: Die japanische Krokette コロッケ

    7. März 2024 /
    Korokke, auch als Croquettes bekannt, sind ein beliebtes und herzhaftes Gericht in der japanischen Küche. Sie bestehen aus zerdrückten Kartoffeln, feinen Zwiebeln und gemischtem Hackfleisch.
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Deutscher Japan-Foodblog
Hallo, ich heiße Tessa und bin Japan-Foodbloggerin aus Tokio. Zusammen mit Corinna zeige ich dir authentische japanische Gerichte. Mit hilfreichen Tipps und Fotos zu jedem Arbeitsschritt führen wir dich in die leckere japanische Küche ein.

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