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Category Archives: Gurken

01Sep 2022

Potatosalat: Japanischer Kartoffelsalat ポテトサラダ

by Tessa ⋅ Leave a Comment

In den Kartoffelsalat / Potatosalat (ポテトサラダ) kommen außerdem Schinken, Karotten, Gurken und Ei. Dank der japanischen Mayonnaise bekommt er eine frische Note. Er wird zu Beilagen wie Frikadellen, Schnitzel (Katsu) oder ähnlichen Gerichten serviert. Und weil er ohne Zwiebeln auskommt, ist er auch bei Kindern beliebt.

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07Okt 2021

Chicken Nanban: Frittiertes Huhn チケン南蛮

by Tessa ⋅ Leave a Comment

Das Chicken Nanban Rezept ist ein bekanntes Gericht aus Miyazaki/Japan. Frittiertes Hühnchen trifft auf leckere Tartar-Sauce. Chicken Nanban (チケン南蛮, Chiken Nanban) ist frittiertes Huhn, das mit zwei Saucen „gewürzt“ wird. Für dieses Rezept brauchst du ein Kochthermometer*.

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26Aug 2021

Sunomono: Japanischer Gurkensalat 酢の物

by Tessa ⋅ Leave a Comment

Das Sumono Rezept ist ein japanischer Gurkensalat und wird mit Gurke, Seetang (Wakame) und/oder Fisch serviert.

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03Jun 2021

Japanischer Makkaroni Salat マカロニサラダ

by Tessa ⋅ Leave a Comment

Der japanische Makkaroni Salat (Maccaroni Salad) erhält durch die japanische Mayonnaise eine leckere Geschmacksnote, die du unbedingt probiert haben solltest. Den Salat kannst du nicht nur zum Grillen, sondern auch als Hauptspeise servieren. Das japanische Makkaroni Salat Rezept ist vor allem bei Kindern sehr beliebt.

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Deutscher Japan-Foodblog

Hallo, ich heiße Tessa und bin Japan-Foodbloggerin aus Tokio. Zusammen mit Corinna zeige ich dir authentische japanische Gerichte. Mit hilfreichen Tipps und Fotos zu jedem Arbeitsschritt führen wir dich in die leckere japanische Küche ein.

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