Kabocha-Suppe (かぼちゃスープ, Kabochasuupu)  ist nicht nur gesund sondern auch schnell zu bereitet. Kabocha heißt auf Japanisch Kürbis und bezeichnet damit den Hokkaido Kürbis, der deutlich süßer schmeckt und den es in (fast) allen größeren Supermärkten zu kaufen gibt. Es ist eine gesunde und leckere Kürbissuppe aus Japan, die in etwa 30 Minuten auf deinem Tisch stehen könnte.

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