Ichigo Anko Pudding いちご餡子プリン

Der Ichigo Anko Pudding ist ein wahrer Gaumenschmaus und ein Muss für jeden Liebhaber der japanischen Süßspeisen. Dieser köstliche Nachtisch stammt aus Japan und besticht durch seine Kombination aus Erdbeeren, Bohnenpaste und Milch. Dieses Dessert ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch perfekt für die heißen Sommermonate.

Der Ichigo Anko Pudding (いちご餡子プリン) beginnt mit der Zubereitung der Erdbeeren. Sie werden gewaschen und das Grün entfernt. Anschließend wird die Bohnenpaste, eine traditionelle japanische Süßigkeit, und die Milch zusammen mit Gelatine vermischt. Danach wird der Pudding in Dessertschalen gefüllt und im Kühlschrank gestellt. Sobald der Pudding fest ist, wird er mit weiteren Erdbeeren garniert.

Der Ichigo Anko Pudding ist ein echtes Highlight der japanischen Dessertküche. Mit seiner erfrischenden Süße und seinem cremigen Mundgefühl ist er der perfekte Abschluss für jedes Essen an heißen Tagen. Probiere den Ichigo Anko Pudding aus und entdecke die faszinierende Welt der japanischen Süßspeisen für dich!

Ichigo Anko Pudding いちご餡子プリン

Der Ichigo Anko Pudding (いちご餡子プリン) erfrischt besonders in den Sommermonaten und ist schnell zubereitet. Die Kombination zwischen roter Bohnenpaste und Erdbeeren ist ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das du unbedingt testen solltest.

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Vorbereitung 10 Minuten Min.

Gesamtzeit 10 Minuten Min.

Gericht Dessert, Süßigkeiten

Küche Japanisch

Portionen 4

Zutaten

  

1x2x3x

• 130 g Rote Bohnenpaste ■
• 200 g Erdbeeren ■ ohne Stumpf
• 100 ml Milch ■
• 5 g Gelatinepulver
• 2 EL Heißes Wasser 30 ml
• 5 Stück Erdbeeren zum Garnieren

Anleitungen

 

• Sammle alle Zutaten und messe sie ab.
  
• Wasche die Erdbeeren, entferne das Grün und messe 200 g ab. Die restlichen Erdbeeren werden als Dekoration verwendet.
  
• Gib die Erdbeeren (ohne Grün), die rote Bohnenpaste und die Milch in die Mixer-Schüssel.
  
• Mixe den Inhalt.
  
• Erhitze das Wasser in der Mikrowelle oder in einem Topf und rühre die Gelatine unter.
  
• Schütte die Gelatine in die Mixerschüssel.
  
• Mixe noch einmal kurz mit dem Mixer bis die Gelatine untergerührt ist.
  
• Verteile die Masse in vier Schalen.
  
• Decke die Schalen mit einer Klarsichtfolie ab und stelle den Pudding für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit die Masse erkalten kann.
  
• Lege eine Erdbeere auf den Pudding. Fertig. Itadakimasu! (Guten Appetit!)
  

Notizen

• Der Pudding hält sich bis zu 3 Tagen im Kühlschrank.
• Veganer können statt Gelatine auch Agar-Agar Pulver in der gleichen Menge verwenden.
• Auf den Pudding kannst du auch gerne Sahne sprühen.

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Nützliche Schriftzeichen

• Rote Bohnenpaste – Azuki Tsubuan 小豆粒あん
• Erdbeeren – Ichigo いちご
• Milch – Gyuunyuu 牛乳
• Gelatinen-Puder – Kozerachin 粉ゼラチン

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