Lotuswurzel
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Kinpira Renkon: Gebratene Lotuswurzel きんぴられんこん
Kinpira Renkon ist eine bekannte japanische Beilage und besteht aus Lotuswurzel und Karotten, die mit einer Soja/Mirin-Sauce gewürzt wird. Häufig ist er auch im Bento zu finden. Kinpira Renkon (きんぴらレンコン) ist ein leckerer Gemüsesalat, der kalt gegessen wird. -
Chikuzenni: Gekochtes Gemüse mit Huhn 筑前煮
Chikuzenni, ein köstliches Eintopfgericht aus Fukuoka/Japan, ist eine wahre Geschmacksexplosion und wird traditionell an Neujahr gegessen. Die harmonische Verbindung von zartem Hühnerfleisch, gekochtem Gemüse und Shiitake-Pilzen, die in einer würzigen Sojasauce geschmort werden, macht Chikuzenni zu einem unwiderstehlichen Genuss.