Okonomiyaki, auch als japanischer Pfannkuchen bekannt, ist ein köstliches Gericht, das jedem Gaumen schmeichelt. Die Mischung aus herzhaftem Teig, knackigem Gemüse und einer Vielzahl von Belägen macht dieses Gericht zu einem absoluten Genuss.
Vegetarier können statt dem Fisch-Dashipulver auch Kombu-Dashi* (Seetang) verwenden.
Okonomiyaki schmeckt auch mit Yakisoba*-Nudeln im Hiroshima-Stil oder Mochi recht gut. Dazu legst du die Nudeln oder Mochi als Belag neben den Garnelen auf die Pizza.