Kakitama Jiru (かき玉汁) ist eine leckere Suppe, die besonders in den Wintermonaten gegessen wird. Sie wird in Japan auch gerne bei Magen-Darm-Erkrankungen serviert, weil sie leicht bekömmlich ist. Meist peppe ich die Suppe mit Udon-Nudeln* auf, dann schmeckt sie nicht nur, sondern sättigt auch.