Taco Rice タコライス

Das Tacorice Rezept ist ein bekanntes japanisches Gericht aus Okinawa/Japan und ist schnell zubereitet.

Taco Rice (タコライス)  wurde 1984 von einem Restaurantbesitzer auf Okinawa erfunden. Dafür kombinierte er einfach das beim jungen, amerikanischen Militär beliebte Taco-Gericht mit japanischen Reis. Sein Restaurant befand sich nämlich in unmittelbarer Nähe einer Militärbasis. Und er sollte Recht behalten: Das Gericht entwickelte sich innerhalb kurzer Zeit zu einem richtigem Hit auf Okinawa.

Taco Rice タコライス

Das Tacorice Rezept ist ein bekanntes japanisches Gericht aus Okinawa/Japan und ist schnell zubereitet.

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Vorbereitung 5 Min.

Zubereitung 15 Min.

Arbeitszeit 20 Min.

Gericht Hauptgericht, Reisgericht

Land & Region Japanisch

Portionen 2

Zutaten

  

1x2x3x

• 200 g Gemischtes Hackfleisch
• 1/2 Zwiebel groß
• 2 Blätter Kopfsalat
• 6-7 Mini-Tomaten
• 3 EL Ketchup ■
• 1 EL Austernsauce ■
• 1 EL Tomatenmark ■
• 1 TL Currypulver ■
• Salz & Pfeffer ■
• 1 Tasse Reis
• ggf. Käse
• La-Yu Chili Öl Optional

Anleitungen

 

• Sammle alle Zutaten.
  
• Schneide den Salat in dünne Streifen (2mm x 3 cm), die Zwiebel in Würfel und die Tomaten in Viertel.
  
• Mische alle mit (■) markierten Zutaten in einer Schüssel.
  
• Schütte Öl in eine Pfanne und füge die Zwiebeln hinzu.
  
• Sobald die Zwiebeln glasig sind, gib das Hack dazu und zerkleinere es.
  
• Füge die Sauce (■) hinzu und verrühre die Zutaten gut.
  
• Wenn die Sauce am Fleisch klebt, stelle die Pfanne zur Seite.
  
• Gib Reis in eine Schüssel und garniere darüber das Fleisch, den Salat, etwas Käse und die Tomaten. Fertig! Guten Appetit (Itadakimasu)!
  

Notizen

• Wer es lieber schärfer mag, kann zusätzlich La-Yu-Chili-Öl über das Gericht geben.
• Tacorice wird in Japan mit einem Löffel gegessen.
• Schmeckt auch mit nur Rinderhackfleisch gut.
• Das Rezept ist nicht scharf und auch unter Kindern sehr beliebt.
• Am besten Emmentaler Käse und original japanischen Ketchup* verwenden. 😉

Keyword Taco Rice Rezept

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Nützliche Schriftzeichen

• Gemischtes Hackfleisch – mikkusu Minsu Niku ミックスミンス肉 oder auch Buta Gyu Biki Niku 豚牛びき肉
• Zwiebeln – Tamanegi 玉ねぎ
• Kopfsalat – Sarada サラダ
• Tomaten – Tomatoトマト
• Ketchup – Kechappu ケチャップ
• Austernsauce – Oisutaa Soosu オイスターソース
• Tomatenmark – Tomato pesuto トマトペースト
• Currypulver – カレーパウダー
• Salz – Shio 塩
• Pfeffer – Koshou こしょう
• Käse – Chiizu チーズ

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