Makkaroni Auflauf マカロニグラタン

Das Makkaroni Auflauf Rezept ist ein leckeres Gericht aus Japan und wird im Ofen knusprig gebacken. Besonders bei Kindern ist das Gericht beliebt. Der Makkaroni Auflauf マカロニグラタン ist zwar ein Gericht aus der westlichen Küche, wird aber auch in Japan gerne gegessen.

Makkaroni Auflauf マカロニグラタン

Das Makkaroni Auflauf Rezept ist ein leckeres Gericht aus Japan und wird im Ofen knusprig gebacken.

Rezept drucken Pin Recipe

Vorbereitung 10 Minuten Min.

Zubereitung 50 Minuten Min.

Gesamtzeit 1 Stunde Std.

Gericht Auflauf, Hauptgericht

Küche Japanisch

Portionen 2

Zutaten

  

1x2x3x

• 1 Stück Hühnerschenkel 200 g
• 3 Stück Champignons
• 1/2 Zwiebeln groß
• Salz & Pfeffer
• 100 g Makkaroni
• 1 TL Öl
• 60 g Pizzakäse
• Petersilie

Mehlschwitze

• 30 g Gesalzene Butter
• 3 EL Mehl
• 400 ml Milch
• 1/2 TL Salz

Anleitungen

 

• Sammle alle Zutaten.
  
• Schneide die Zwiebeln und die Pilze in 2-mm dünne Streifen. Das Huhn wird in mundgerechte Stücke geschnitten.
  
• Salze und pfeffere das Huhn beidseitig.
  
• Erwärme das Öl bei mittlerer Hitze in einer Pfanne und lege das Huhn hinein.
  
• Bereite die Makkaroni nach Packungsanleitung (minus 1 Minute) in gesalzenem Wasser zu. Die Nudeln werden nachher in der Pfanne fertig gegart.
  
• Lass die Nudeln in einem Sieb abtropfen.
  
• Sobald das Fleisch gar ist, gib die Zwiebeln und Pilze dazu.
  
• Brate es gut an bis die Zwiebeln weich sind.
  
• Füge die Makkaroni hinzu und lass sie für 2-3 Minuten braten. Gib anschließend das Nudel-Gemüse-Huhn-Gemisch auf einen Teller und stelle ihn beiseite.
  
• Entferne mit einem Küchentuch das Fett aus der Pfanne und zerlasse die Butter bei kleiner (!) Hitze.
  
• Messe in der Zwischenzeit die Zutaten für die Mehlschwitze ab.
  
• Sobald die Butter zerlaufen ist, füge das Mehl hinzu.
  
• Rühre so lange um bis keine Klümpchen mehr sichtbar sind. Rühre nach und nach Milch in die Pfanne.
  
• Rühre dabei immer um, sonst brennt die Sauce an!
  
• Nachdem die Milch eingerührt wurde, salze die Sauce.
  
• Vermische nun die Sauce mit der Nudel-Gemüse-Huhn-Masse.
  
• Gib die Nudeln in eine Auflaufform.
  
• Streue Käse darüber.
  
• Stelle den Auflauf bei 220 Grad für 10 Minuten in den Ofen bis der Käse zerlaufen und leicht gebräunt ist.
  
• Zerhacke in der Zwischenzeit die Petersilie.
  
• Streue die Petersilie über den Auflauf. Fertig! Guten Appetit (Itadakimasu)!
  

Notizen

• Statt Ofen kannst du auch für 5 Minuten den Auflauf in einen Ofen-Toaster stellen, damit der Käse braun wird.
• Typischerweise gibt es in Japan gekochten Reis und Salat dazu. Dann reicht das Rezept auch für 4 Personen.

Keyword Japanischer Makkaroni Auflauf Rezept

Tried this recipe?Let us know how it was!

Nützliche Schriftzeichen

• Hühnerschenkel Tori Momo Niku 鶏もも肉
• Champions Masshuruum マッシュルーム
• Pizza-Käse Piza you chiizu ピザ用チーズ oder mikkus chiizu ミックスチーズ
• Petersilie Paseri パセリ
• Salzige Butter – Yuen Bataa 有塩バタ
• Mehl Hakurikiko 薄力粉

Fehler gefunden? Tipps? Lass mir doch einen Kommentar da!

Auf Wanderweib-kocht.de findest du jeden Donnerstag authentische Rezepte aus der japanischen Küche. Mit einfachen und bebilderten Schritten zeigen wir, wie man selbst echte japanische Gerichte zubereiten kannst. Hast du Fragen, Wünsche, Anregungen oder hast du ein Rezept getestet? Dann schreibe doch deine Nachricht direkt in die Kommentare. Wir freuen uns. Zudem findest du uns auf Facebook.

Doch wie ist Wanderweib-kocht.de überhaupt entstanden?

Es entstand durch den Reiseblog Wanderweib.de, der sich mit dem Thema „Japanreise“ befasst. Erfahre dort alles zum Thema Reisen nach Japan. Jeden Montag erscheint ein neuer Artikel und jeden Mittwoch wird ein bestehender Artikel geupdatet. Wenn du also z.B. wissen möchtest, was so eine Japanreise kostet, wie du eine Japanreise planst oder welche Sehenswürdigkeiten wir empfehlen, dann besuche uns auf unserem Reiseblog.

Aber nicht nur das. Zusätzlich bietet WanderWeib.de praktische Tipps-Artikel für den Japanreise-Alltag: Welche Fettnäpfchen erwarten dich im Land der aufgehenden Sonne? Wo kannst du gut und günstig essen? Oder wie benutzt du eine japanische Toilette?

WanderWeib gibt es natürlich auch auf Social-Media-Kanälen wie Facebook, Twitter oder Instagram. Wanderweib-kocht findest du auf dieser Facebook-Seite. Folge uns und du wirst bestens informiert, was gerade auf den Blogs passiert. Außerdem gibt es einen kostenlosen Newsletter, den du nicht verpassen solltest.