Frittierter Huhn-Reis チケンライス ist besonders bei Kindern beliebt und wird in Japan mit einem Löffel gegessen. Mit frischer Petersilie und einem Hauch Butter schmeckt es einfach herrlich. Chicken Rice ist ein bekanntes Gericht aus Japan und besteht aus Huhn, Reis, Gemüse und Ketchup.

Noch besser schmeckt der Reis, wenn du ihn mit einem Omelett ummantelst. Das nennt sich dann Omurice und das Rezept steht hier.

Chicken Rice: Gebratener Reis mit Hühnchen チケンライス

Frittierter Huhn-Reis チケンライス ist besonders bei Kindern beliebt und wird in Japan mit einem Löffel gegessen. Mit frischer Petersilie und einem Hauch Butter schmeckt es einfach herrlich.
Vorbereitung 5 Min.
Zubereitung 15 Min.
Arbeitszeit 20 Min.
Gericht Beilage, Bento, Hauptgericht, Reisgericht
Land & Region Japanisch
Portionen 2

Zutaten
  

  • 100 g Hühnerbrust
  • 1/4 Zwiebeln groß
  • 20 g Salzige Butter
  • Ketchup
  • 400 g Gekochter Reis ~ 1 1/2 Tassen Reis
  • 30 g Tiefkühl-Erbsen
  • 1/3 TL Salz
  • Pfeffer

Optional

  • Petersilie

Anleitungen
 

  • Sammle alle Zutaten.
  • Schneide die Hühnerbrust in 2 cm große Stücke.
  • Schneide die Zwiebel in 1-cm Stücke.
  • Zerlasse die Butter bei mittlerer Hitze in einer Pfanne.
  • Füge das Hühnerfleisch hinzu.
  • Sobald das Hühnerfleisch Farbe bekommen hat, füge die Zwiebeln dazu.
  • Wenn die Zwiebeln glasig sind, gib den Ketchup dazu.
  • Verrühre gut.
  • Gib den gekochten Reis in die Pfanne und verrühre gut. Falls noch einige Stellen weiß sind, gib noch etwas Ketchup dazu.
  • Lege die Erbsen in die Pfanne.
  • Um die Erbsen zu dünsten, lege den Deckel für 1 Minute auf die Pfanne.
  • Salze und pfeffere den Reis und schmecke ab.
  • Garniere den Reis mit Petersilie. Fertig! Guten Appetit (Itadakimasu)!
  • Noch besser schmeckt der Reis, wenn du ihn mit einem Omelett ummantelst. Mehr dazu siehe oben!

Notizen

  • Schmeckt mit Original Ketchup* aus Japan authentischer. 😉
  • Das Gericht kann noch um Champions (2 Stück) erweitert werden.
  • Der frittierte Huhn-Reis hält sich für 2 Tage im Kühlschrank.
Keyword Chicken Rice Rezept, Ketchup Huhn auf Reis Rezept

Nützliche Schriftzeichen

  • Hühnerbrust Torimune Niku 鶏むね肉 oder 鳥ムネ肉
  • Salzige Butter – Yuen Bataa 有塩バター
  • Tomatenketchup Tomato Kechappuトマトケチャップ
  • Tiefkühlerbsen Guriiinpiisu グリーンピース

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