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Category Archives: Pilze

29Dez 2022

Ozoni お雑煮 (Japanische Neujahrssuppe) im Kanto-Stil

by Tessa ⋅ Leave a Comment

Ozoni ist eine spezielle Suppe, die am Morgen des neuen Jahres gegessen wird. Je nach Region variiert die Suppe, aber meist befinden sich darin Mochi (Reiskuchen) und etwas Huhn. In diesem Rezept wird der Kanto-Stil (Tokyo) vorgestellt.

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21Dez 2022

Kurimu Korokke: Cremige Krabben-Krokette クリームコロッケ

by Tessa ⋅ Leave a Comment

Die cremige Krabben-Krokette (クリームコロッケ) ist außen knusprig und zergeht innen auf der Zunge.  Das Cremige Krabben-Krokette Rezept ist ein bekanntes Gericht aus Japan und wird gerne zu Feierlichkeiten gekocht.

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26Mai 2022

Subuta: Japanisches Schweinefleisch süß-sauer 酢豚

by Tessa ⋅ 2 Comments

Subuta ist ein bekanntes Gericht aus Japan und besteht aus Schwein mit einer süßsauren Sauce.

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24Mrz 2022

Curry Pan (Kare Pan) カレーパン

by Tessa ⋅ Leave a Comment

Das Curry Pan ist ein mit japanischem Curry gefülltes, knusprig frittiertes Brot. Mittlerweile hat es weltweit sehr viele Fans und schmeckt einfach göttlich.

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20Jan 2022

Mapo Harusame マーポー春雨

by Tessa ⋅ Leave a Comment

Mapo Harusame ist eine bekannte Hauptspeise aus Japan und besteht aus Glasnudeln und Gemüse.

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Deutscher Japan-Foodblog

Hallo, ich heiße Tessa und bin Japan-Foodbloggerin aus Tokio. Zusammen mit Corinna zeige ich dir authentische japanische Gerichte. Mit hilfreichen Tipps und Fotos zu jedem Arbeitsschritt führen wir dich in die leckere japanische Küche ein.

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  • Tessa bei Taiyaki たい焼き
  • Tessa bei Omurice: Das japanische Omelette オムライス
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