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Category Archives: Kohl

04Aug 2022

Japanischer Krautsalat コールスローサラダ

by Tessa ⋅ Leave a Comment

Japanischer Krautsalat (engl. Coleslaw, jap. コールスローサラダ) ist schnell zubereitet und schmeckt besonders im Sommer richtig lecker. Die japanische Mayonnaise verleiht dem Gericht eine tolle Geschmacksnote, die du unbedingt probieren solltest.

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23Jun 2022

Hoicorror: Scharf gebratenes Schwein mit Gemüse 回鍋肉

by Tessa ⋅ 2 Comments

Das Hoicorror-Rezept ist ein bekanntes japanisches Gericht und besteht aus Schwein, Blockpaprika und Kohl mit einer süßlich-scharfen Sauce. Hoicorror (回鍋肉 oder auch ホイコーロー) stammt ursprünglich aus China und erhält durch süße und scharfe Bohnenpaste eine leckere Geschmacksnote.

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03Feb 2022

Nikuyasai Itame: Gebratenes Schwein mit Gemüse 肉野菜炒め

by Tessa ⋅ Leave a Comment

Das Nikuyasai Itame-Rezept ist eine bekannte Beilage aus Japan und besteht aus gebratenem Schweinefleisch mit Gemüse. Das Gericht (Nikuyasai Itame, 肉野菜炒め) ist schnell zu bereitet und schmeckt auch am nächsten Tag.

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13Okt 2021

Hakusai-to-Nikudango-no-Nabe: Eintopf mit Kohl und Hackbällchen 白菜と肉団子の鍋

by Tessa ⋅ 8 Comments

Das Hakusai-to-Nikudango-no-Nabe-Rezept ist ein leckerer Eintopf aus Japan und besteht aus Kohl, Hackbällchen und Glasnudeln. Gerade im Winter wird der Hakusai-to-Nikudango-no-Nabe (白菜と肉団子の鍋) gerne gegessen und schmeckt, zusammen mit Reis, garantiert!

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16Sep 2021

Kroketten-Sandwich コロッケサンド

by Tessa ⋅ Leave a Comment

Das Korokke-Sandwich zählt zu meinen japanischen Lieblings-Sandwiches und ist mit Kroketten vom Vortag ganz leicht zuzubereiten.

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Deutscher Japan-Foodblog

Hallo, ich heiße Tessa und bin Japan-Foodbloggerin aus Tokio. Zusammen mit Corinna zeige ich dir authentische japanische Gerichte. Mit hilfreichen Tipps und Fotos zu jedem Arbeitsschritt führen wir dich in die leckere japanische Küche ein.

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  • Tessa bei Taiyaki たい焼き
  • Tessa bei Omurice: Das japanische Omelette オムライス
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