Karotten
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Tofusalat Shiraae 白和え
Der Tofusalat Shiraae ist eine farbenfrohe Beilage, die ursprünglich aus Japan stammt. Dieser leichte Salat, der aus Seidentofu und gekochtem Gemüse wie Karotten und frischem Spinat zubereitet wird, ist ein echter Genuss. Er ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und einfach zuzubereiten – die perfekte Wahl für eine Beilage[...] -
Pfannen-Nikujaga 肉じゃが
Nikujaga (肉じゃが) bedeutet übersetzt Fleisch (肉, Niku) und Kartoffeln (じゃが, Jagaimo) und ist ein sehr beliebtes Rezept in der Japanischen Hausmannskost. Das Nikujaga Rezept ist ein bekanntes Gericht aus Japan und beinhaltet Rindfleisch, Zwiebeln, Kartoffeln und Erbsen. Normalerweise wird Nikujaga in einem Topf zu bereitet. In diesem Rezept zeige ich[...] -
Kiriboshi Daikon: Getrockneter Rettich-Salat 切り干し大根
Der Rettich-Salat (Kiriboshi Daikon, 切り干し大根) besteht aus Zuckererbsen, Karotten und getrocknetem Rettich. Die Würzung erhält der Salat durch die japanische Dashi-Brühe und Sojasauce. Kiriboshi Daikon ist ein bekanntes Salatgericht in Japan. Er ist nicht nur gesund sondern auch richtig lecker.