Kamatama Udon (釜玉うどん) ist ein schnelles Nudelgericht aus Japan, das mit rohem Eigelb und einer Brühe das Prädikat köstlich und gesund erhält.

Shoyu-Ramen (醤油ラーメン) schmeckt besonders an kalten Tagen und besteht aus einer Sojasaucen-Brühe mit verschiedenen Garnierungen.  Shoyu-Ramen ist eine beliebte Nudelsuppe in Japan und ist schnell zubereitet.