Vegetarier
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Manju 利休饅頭
Japanische Manju sind leckere Weizenbrötchen, die mit roter Bohnenpaste gefüllt sind. Frisch aus dem Dampfgarer sind sie eine wahre Köstlichkeit. Manju (利休饅頭, Rikyu Manyuu) sind nicht nur einfach selbstzumachen, sondern schmecken zu einer Tasse grünem Tee unwiderstehlich. -
Kabocha no Nimono: Gekochter Kürbis かぼちゃの煮物
Kabocha no Nimono ist eine bekannte Beilage aus Japan, bei welcher gekochter Kürbis mit Sojasauce und Mirin gewürzt wird. Kabocha no Nimono (かぼちゃの煮物) ist ein einfaches Rezept, das innerhalb von 25 Minuten fertig ist. In der Regel wird der Kürbis kalt gegessen. -
Ohagi (Botamochi) おはぎ(ぼたもち)
Lerne, wie du Ohagi (auch Botamochi genannt) ganz leicht selbermachen kannst und den süßen Reis mit roter Bohnenpaste, Bohnenmehl oder Sesam umwickelst. und warum das japanische Dessert zwei Namen hat. Außerdem erfährst du, warum das Dessert zwei Namen hat.