Die japanische Gemüsesuppe, auch bekannt als Yasai Konsumesuupu (野菜コンソメスープ), ist ein bekanntes Gericht aus Japan, das gerade im Winter unsere Herzen und Mägen wärmt. Wenn der kleine Hunger kommt und es draußen kalt und ungemütlich ist, ist dieses Rezept ideal.

Kennst du das Gefühl, wenn du an einem regnerischen Tag das Fenster öffnest und Wassertropfen, die leise auf die Blätter fallen, funkeln wie kleine Diamanten. Dieses Kunstwerk hat die japanische Küche in einer Süßigkeit eingefangen, die so klar und rein wie ein Regentropfen ist: Der Regentropfen Mizu Shingen Mochi.

Matcha-Kakigori, auch bekannt als Ujikintoki, ist im Sommer ein absoluter Hit. Dieses erfrischende, geschabte Eis mit Matchageschmack kommt ursprünglich aus Japan.  Auf Festen wird es oft verkauft und erfreut sich großer Beliebtheit bei Groß und Klein.