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Category Archives: Mittagessen

29Jul 2020

[Rezept] Karaage: Japanisches frittiertes Huhn 唐揚げ

by Tessa ⋅ Leave a Comment

Das Karaage Rezept ist ein beliebtes Kneipen-Gericht aus Japan und besteht aus frittiertem Huhn. Innen ist das Huhn saftig und außen knusprig frittiert.

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16Jul 2020

Zarusoba: Kalte Soba-Nudeln ざるそば

by Tessa ⋅ 7 Comments

Das Zarusoba Rezept ist ein bekanntes Nudelgericht aus Japan und wird gerne im Sommer gegessen. Zarusoba (ざるそば) ist das typische Sommergericht in Japan und schmeckt besonders an heißen Tagen, weil die Nudeln kalt gegessen werden. Soba können aber auch in einer warmen Suppe serviert werden.

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02Jul 2020

Gyoza: Japanische Teigtaschen 餃子

by Tessa ⋅ 6 Comments

Das Gyoza Rezept ist ein leckeres Gericht aus Japan und das ideale Party-Essen. Innen sind die Gyoza saftig und außen knusprig braun. Ursprünglich stammen Gyoza 餃子 aus China und werden dort Jiaozi genannt. Bei der japanischen Variante ist die Kochmethode eine andere.

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15Jun 2020

Okonomiyaki : Die japanische Pizza お好み焼き

by Tessa ⋅ 16 Comments

Das Okonomiyaki Rezept ist ein bekanntes Gericht aus Japan und wird auch DIE japanische Pizza genannt. Okonomiyaki (お好み焼き) stammt wohl aus dem 16. Jahrhundert und wird traditionell am Tisch auf einer heißen Eisenplatte serviert.

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27Mai 2020

Soboro Don: Huhn auf Reis 三色そぼろ丼

by Tessa ⋅ 4 Comments

Das Soboro Don Rezept ist ein bekanntes Gericht aus Japan und bei Groß und Klein sehr beliebt. Da du es prima auf die Arbeit, die Schule oder Wanderungen mitnehmen kannst und es auch kalt gut schmeckt.

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