Gefüllte Blockpaprika ピーマンの肉詰め

Das „Gefüllte Blockpaprika“ Rezept ist ein bekanntes Gericht aus Japan und schmeckt zusammen mit der Ketchup-Austernsauce herrlich. Das leichte Gerichte kannst du auch in einer Bento-Box mitnehmen oder sofort verschlingen. Gefüllte Blockpaprika (ピーマンの肉詰め; Piiman-no-Nikutsume) ist nicht nur bei Groß und Klein beliebt.

Gefüllte Blockpaprika ピーマンの肉詰め

Das "Gefüllte Blockpaprika" Rezept ist ein bekanntes Gericht aus Japan und schmeckt zusammen mit Ketchup-Austernsauce herrlich.

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Vorbereitung 5 Minuten Min.

Zubereitung 15 Minuten Min.

Gesamtzeit 20 Minuten Min.

Gericht Bento, Hauptgericht

Küche Japanisch

Portionen 2

Zutaten

  

1x2x3x

• 150 g Gemischtes Hackfleisch
• 1/4 Zwiebel groß
• 3 Stück Grüne Blockpaprika
• 1 EL Mehl
• 1 TL Öl

Würzung

• 1 EL Panko Paniermehl
• 1 EL Milch
• 1/3 TL Salz
• Pfeffer eine Prise

Sauce

• 1 EL Austernsauce
• 2 EL Ketchup

Optional

• 2 Stück Shiso

Anleitungen

 

• Sammle alle Zutaten.
  
• Schneide die Zwiebel in feine Stücke.
  
• Bedecke die Schale mit einer Klarsichtfolie und stelle sie für 30 Sekunden bei 600 Watt in die Mikrowelle (Alternativ: Leicht in der Pfanne anbraten).
  
• Halbiere die Blockpaprika und entferne den Stumpf und die Körner.
  
• Streue das Mehl mit einem Teesieb über die Paprika.
  
• Vermische 1 EL Paniermehl mit 1 EL Milch.
  
• Füge die Zwiebel, das Hackfleisch, Salz und etwas Pfeffer hinzu.
  
• Knete die Masse bis sie gut vermengt ist.
  
• Teile die Masse in sechs Portionen auf.
  
• Drücke die Fleischmasse in die Paprika-Hälften.
  
• Erhitze bei mittlerer Hitze 1 TL Öl und lege die Paprika mit der Fleischseite nach unten in die Pfanne.
  
• Sobald die Fleischseite braun ist, drehe sie um und lege einen Deckel auf die Pfanne. Lass die Paprika bei kleiner Hitze für 6-7 Minuten braten.
  
• Vermische 2 EL Ketchup mit 1 EL Austernsauce.
  
• Rolle die Shiso-Blätter auf und schneide sie in Ringe.
  
• Gieße die Tomaten-Austernsauce über die Blockpaprika und lege die Shiso-Blätter oben drauf. Fertig! Guten Appetit (Itadakimasu)!
  

Notizen

• Hält sich vermutlich drei Tage im Kühlschrank.
• Falls du nur eine normale Paprika findest, kannst du das Rezept einfach mit der dreifachen Menge anpassen.
• Schmeckt auch mit Tonkatsusauce* lecker.
• Shiso* kannst du leicht im Blumentopf züchten. Es wächst wie Unkraut und braucht keiner großen Pflege.

Keyword Japanische gefüllte Blockpaprika Rezept

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Nützliche Schriftzeichen

• Gemischtes Hackfleisch – Aibiki Niku 合びき肉 oder Gyubuta Biki Niku  牛豚びき肉
• Zwiebeln – Tamanegi　玉ねぎ
• Blockpaprika – Piiman ピーマン
• Austernsauce – Usuta-soosu ウスターソース
• Ketchup – Tomato kechappu　トマトケチャップ
• Paniermehl – Panko パン粉
• Milch – Gyuunyuu 牛乳
• Salz – Shio 塩
• Pfeffer – Koshou こしょう
• Mehl – Hakurikiko 薄力粉
• Öl – Sarada Abura サラダ油
• Shiso しそ 紫蘇

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